“内卷”这个词汇在近些年里非常火爆，谈到内卷大家一般都会说互联网行业，比如电商，游戏，教育等领域，但其实作为实体店的代表，餐饮业也存在极度“内卷”化的现象。如今的餐饮业，内卷越来越严重，最典型的代表现象就是:菜品变贵，顾客变少，店铺关门的人越来越多。
