夏天到了，食物没吃完就会很容易变坏。怎么科学处理剩饭菜，就是你需要看看这七个建议：一、做好计划，按需购买减少浪费要从源头做起，购物时就做好分量的计划吧，别到饭菜剩下时再后悔。超市大减价可能是很诱人，但买买买的同时，一定要确定自己可以妥善储存并及时吃掉这些食物。
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开。2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了。
很多人喜欢囤积食物，尽管有些过了保质期，甚至发霉，还是不舍得扔。食物变质是指在外界因素影响下，食物的理化性质发生改变，出现质量下降、色泽改变、口味变差，甚至散发出难闻气味等现象，从而丧失了本身的食用价值和营养价值。
很多人喜欢囤积食物，尽管有些过了保质期，甚至发霉，还是不舍得扔。食物变质是指在外界因素影响下，食物的理化性质发生改变，出现质量下降、色泽改变、口味变差，甚至散发出难闻气味等现象，从而丧失了本身的食用价值和营养价值。
据日本广播协会（NHK）当地时间9月26日报道，日本八户市保健所在当天的记者会上称，目前已有394人在食用“吉田屋”生产的便当后出现食物中毒症状。近日，日本多地出现民众食用“吉田屋”生产的便当后发生食物中毒的情况。
吃剩饭菜的时候，我们一般都会加热过后再食用。但是你知道吗，有些食物不能二次加热。提到菌类，第一个想到的就是蘑菇，蘑菇经过高温烹饪之后会产生大量的硝酸盐，放在冰箱中低温保存，第二天加热后继续吃的话，进入人体内的亚硝酸盐含量会增加。
剩饭剩菜你怎么处理呢？现在的小年轻比较浪费。可能会想都不想就倒掉了，但是从苦日子过来的老人家们总是舍不得，经历过挨饿的苦才会更珍惜食物的可贵。可是剩饭剩菜保存不当，吃了可能会伤身，轻则拉肚子，重则埋下致癌的种子，要怎么办呢？
近日，有博主在社交平台发布信息反映，自己因此前投诉医院食堂售卖变质米饭一事，接到了诉讼请求为“道歉十天、下架视频、赔偿8960元”的民事起诉状。据媒体此前报道，今年9月10日，该博主在社交平台发布视频反映，广西南宁市第二人民医院食堂疑似售卖“馊掉了”的变质米饭。
