中国江西网九江讯 记者张璐报道：8月17日，网友向中国江西网记者爆料，称自己在超市购买的黑米有掉色现象，该网友质疑自己买到了假货。为此，记者向九江市农业和粮食部门咨询了解到，正常的黑米有轻微掉色的现象，食用后对人体无碍，但市民在购买黑米时需甄别真伪。
黑米浸泡过后水黑如墨汁。文、图/记者邓家全近日，家住在荔城街中坚豪庭的黄女士致电本报记者称，她在兴发市场买了10元的黑米，回家浸泡后发现黑米水是浓浓的墨黑色，换了几次水依然如此，她怀疑自己买到了染色的黑米。
这些食品鉴别小常识，乍一听让人大跌眼镜，但却可以帮助消费者练就一双“火眼金睛”。3月10日，市消委会联合北碚区市场监管局等单位在北碚区职业教育中心开展2022年“3.15”国际消费者权益日“消费教育课堂进校园”宣传活动，为该校约200名学生介绍了缺陷产品召回、防范不良“校园贷”、食品真假鉴别等知识。
黑米中含有丰富的花青素，花青素的抗氧化能力非常强，可以与维生素C、维生素E相媲美，并且还具有清除自由基，延缓肌肤衰老，改善视力等保健功效；而黑米中所含有的钾、镁、铁比起精白米、普通的糯米要高很多，营养价值比较高。
蚂蚁庄园4月30日的问题一共有两个，分别为:【想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱】以及【老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍”中“苍”是指哪种动物】下面小编就向大家带来支付宝蚂蚁庄园小课堂4月30日问题正确答案与答案解析，赶快来看下吧。
今年43岁的柳女士最近发现自己头顶长出了白发，听人说要多吃点黑色的食物，例如黑米、黑豆、黑芝麻等，可以让头发变回黑色。于是她在超市里买了一袋黑米，打算回家熬粥吃。为了能让粥熬得够软烂，柳女士提前一天晚上用凉水将黑米泡着。没想到第二天熬粥时，她发现泡米水竟然全变黑了。
