炎热的夏天，很多家庭的冰箱就像一个“微型超市”，各种剩饭菜、开封后的牛奶……只要是食物，仿佛都能放进去。但冰箱不是“保险箱”，有一种“致命细菌”甚至连冰箱都镇不住。近日，浙江温州一名孕妇喝了冰箱里开封过的鲜牛奶，引发败血症，腹中胎儿随之早产、感染性休克。
夏天天气炎热吃剩的饭菜，没吃完的瓜果都要放进冰箱冷藏不仅如此冰箱冰镇的食品饮料还是很多人快乐度夏的“保障”不过这份冰爽背后却隐藏着健康隐患“冰箱病”可能正悄悄找上门来罪魁祸首便是细菌审核专家：武汉协和医院临床营养科副主任营养师蔡红琳1冰箱里藏着哪些致病菌？
李斯特菌广泛分布于自然界，在土壤、动物性食品、新鲜蔬菜水果中都能找到它。它的特点在于：它是一种耐寒菌，对低温、无氧、低酸碱度等环境的耐受性很强，在0~4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃下也能存活1年；耐干燥、耐高盐环境，在70℃高温下5分钟才能被杀灭。
听说：隔夜菜不能吃，会致癌！但是不少人家里饭菜吃不完，留着隔天吃是很正常的事。这隔夜菜究竟还能不能吃了？什么是隔夜菜？大多数人都认为过了一夜的菜才叫隔夜菜，其实，只要是超过8个小时还没吃完的菜，就算隔夜菜。隔夜菜真的致癌？
夏季天气炎热，冰箱使用率高，蔬菜水果、饮料、雪糕还有剩饭剩菜都被塞进了冰箱。在享受冰箱带来的冰爽福利时，你是否知道你家的冰箱里可能住着“冰箱杀手”——李斯特菌。今天，本报特邀内蒙古自治区人民医院药学处副主任药师李文妍为大家科普李斯特菌的危害。
