洋葱是一道非常受人欢迎的食材，一年四季都能吃，而且非常好保存，以前我们家经常会一麻袋一麻袋的买，洋葱放久了也不会坏，而且它的吃法多种多样，可以凉拌作为凉拌菜来吃，也可以清炒，洋葱的功效有很多，比如去湿利尿等等。
好像是我上大学时发生的事情，在这之前，我一直都不太喜欢吃洋葱，无论是爸妈做的家常菜，还是去小饭店吃的下饭菜，亦或者学校食堂炒的大锅菜，饭菜里只要是有洋葱的我都会刻意的将其挑出来，那时的我是完全不吃洋葱的。
冬天买大蒜，紫皮和白皮选哪个？很多人选错，难怪腊八蒜总是不绿大蒜作为咱们日常生活中常见的一种调味蔬菜，一直深受大家的喜爱，尤其是北方的朋友，不管是吃面条还是吃饺子，都喜欢随手拿上一头大蒜，您还别说，这一口大蒜，一口饺子，还真是别有一番风味儿呢！
长得像红洋葱幼崽的叫干葱头，东北人喜欢叫它毛葱，没有红洋葱辛辣，甜味和香气比红洋葱重，经常用在法餐酱汁里，生吃或凉拌也很适合。这个形似大蒜的是红葱头，味道比洋葱浓郁，比干葱头多了点蒜味，像台湾卤肉饭的灵魂，就是这个红葱酥，西餐也会用它来增香。
知道新疆人为什么又漂亮又长寿吗？？？跟他们吃得东西关系很大，因为新疆人主要吃牛羊肉，牛羊肉是热性的，对女人非常好，所以很多回族和维吾尔族的女士，到了40岁皮肤仍然是白白粉粉滴～～新疆人喜欢吃洋葱，洋葱可是最好的抗氧化食物呀～而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等保健功效。
