“许多人都不知道益生菌是什么，益生元又是什么，常常把二者混淆起来，也常常有人问，益生菌真的有广告上说的那么好吗？真的只要喝酸奶就能补充足够的益生菌吗？”在8月27日由广东省食品学会主办、信息时报承办的“健康有益——2014年益生菌·益生元高峰论坛”上，奶业专家王丁棉如此表示。
时常听到关于“益生菌发酵”的描述，市场上也能见到各种各样的益生菌类饮品，那么，到底什么是益生菌?益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
对此，新京报记者购买了9款低价益生菌粉，送至第三方国家权威检测机构检测，结果显示仅有2个样本的益生菌总数检出值与产品包装宣称的添加量相符，有2个样本的单位益生菌总数检出值低于100万CFU/ml的参考数值。
人体肠道内栖息着约1000种以上的细菌。肠道的微生态系统是机体最庞大和最重要的微生态系统，其对宿主的健康与营养起着重要作用，是激活和维持肠道生理功能的关键因素。这些微生物及其代谢产物在人体内发挥生物屏障功能、参与免疫系统成熟和免疫应答的调节、并对机体内多种生理代谢起着重要作用。
益生菌是一种有益于健康的食品微生物，对免疫、代谢等系统具有健康调节作用。这些藏在食物里的小小“超级英雄”，正悄然引领着饮食健康新风尚。随着益生菌市场日渐火热，对益生菌的讨论也持续升温。益生菌到底是不是“智商税”？在我们的日常饮食中应扮演怎样的角色？作为消费者又该如何选择？
一提起益生菌，很多人都知道。它与肠道健康息息相关。而益生元、合生元和后生元，又分别是什么?顾名思义，益生菌就是一类对身体健康有益的微生物，绝大多数“居住”在人体消化道、生殖系统之中，当这些微生物和人体和平共处时，能够产生明确的健康功效，进而改善机体内微生态的平衡，发挥有益作用。
今天朝阳药师和大家一起来聊聊“关于益生菌的那些事”~参考指南：益生菌的科学共识（2020版）声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
