来源：【云南日报】近日，网友发了一段介绍云南魔鬼辣椒的视频，称其为“专治各种不服的辣椒，一小片就能让人崩溃”，引发网友好奇，网友：云贵川渝的朋友才敢挑战的辣~据了解，视频里的辣椒为云南芒市的涮涮辣，被誉为中国最辣的品种之一。
云南涮涮辣，135元/斤。海南黄灯笼，47.9元/斤。重庆朝天红干辣椒，26.9元/斤。更让人咋舌的是，这些辣椒界的“顶流”不仅辣度突破天际，价格更是高达135元/斤，背后还藏着改写中国辣椒版图的产业密码...
椒，这种原生于南美的小型灌木果实，是世界上栽培范围最广的辛香料下面，小蔬汇总整理了全球比较出名的辣椒品种，看看你能认识几个？龙息辣椒（Dragon s Breath）全世界最辣的辣椒,。这种辣椒极其危险，舔一下可使人休克！“龙息”辣到什么程度？
导语：辣椒的辣度通常是通过斯科维尔辣度单位（Scoville Heat Units，SHU）来评判的。斯科维尔辣度是一种衡量辣椒辣度的标准，基于辣椒中的辣味化学物质——辣椒素（Capsaicin）的浓度。
