其实在自己老家，长辈们总说“末伏喝6汤，不劳医生帮”，有可能是因为农家菜园中食材属性比较丰富的缘故，这六汤可是颇具保健效用，它们分别是莲藕排骨汤，三豆汤，丝瓜鸡蛋汤，银耳雪梨莲子汤，陈皮银耳桃胶汤，鲫鱼豆腐汤。
法国国王路易十四的御厨曾说“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人”，而汤在中国也一样倍受重视，不然“饮食”二字也不会将“饮”放在“食”字之前，更不会说出“宁可食无肉，不可饭无汤”这样的话。
