不止如此，猪肉在肉贩或者超市卖的时候，都会放到案板上，可是那案板天天用，基本就不洗，即使是洗，也是用自来水冲一下，上面肯定是布满了细菌，再说了，猪肉在卖之前有没有掉地上什么的，谁又知道，所以买回来肉以后必须要洗。
很多人在烹调肉菜时，都习惯先把生肉用水冲洗一遍，可这个看似“卫生”的习惯，却有着不小的健康隐患。相反，清洗时四处飞溅的水花还可能污染水槽、案板、菜刀等物件，细菌再通过它们进行传播，如果正好沾染到可生吃的蔬菜、水果，就可能进入人体，对健康造成威胁。
导语：灌香肠时，猪肉洗还是不洗？做好“3点”，香肠香味浓，不易变质最近去生鲜超市买肉，发现不少人排队灌香肠，有时候下班比较晚去买菜，也有人等着灌香肠，可见人们多喜欢吃香肠，即使现在肉价这么贵，人们还是很舍得灌香肠吃。
