而在三伏天,因为天气炎热,我们一定要多吃一些清热解暑的蔬菜水果,这样才能使我们更加顺利地度过整个三伏天,而今天我给大家介绍的这种菜,只需要8毛钱1斤,每次遇到我都会抓紧多囤一些,它就是许多人都爱吃的黄瓜,每年的夏天,我都会买50斤的黄瓜,然后把它全部晒干后,留到秋冬炖肉吃特香,如果不懂吃就亏了。
当下正是炎热酷暑的中伏天,中伏是一年中最热的一个时段,高温多雨也是三伏天的气候特点,这种气候很适合瓜果蔬菜的生长,因此有很多夏季的时令蔬菜上市,尤其是自家菜园子的,一次性结太多吃不完,不妨拿来做成菜干,也是别有风味哦。
在农村都有种植蔬菜的习惯,自家有地,一年四季都会在菜地里面种植一些蔬菜,这些蔬菜都是供自家人来食用的,但是有时候种的新鲜的蔬菜吃不赢了,这个时候就可以把它晒干做成干菜,到冬天没有新鲜的菜吃的时候,拿来吃非常的好吃。
而每年4月份,正是各种蔬菜大量上市的时候,而且这些蔬菜的价格还特别便宜,大多数只要1-2元1斤,多买一些,还可以更优惠呢,而春天也是湿气比较重的时候,蔬菜买的再多,一周内吃不完,都会腐烂变质,所以在每年4月份,我都会把自己最爱吃的3种蔬菜全部晒成干,可以从春天吃到冬天,随吃随取,特省事!
8月7日就要立秋了,漫长的盛夏季节也进入了尾声,老话说“宜未雨而绸缪,毋临渴而掘井”,夏末是蔬菜的高产期,瓜果蔬菜不仅鲜嫩可口,而且价格也几乎是一年中最低的,趁着现在日头还烈,正好是晒干菜的最佳时机,晒好的干菜储存起来,刚好为秋冬季节相对贫乏的餐桌上增加一抹色彩。