青茶别名乌龙茶,主要产自福建、广东、台湾,是介于红绿茶之间半发酵茶,青褐如铁,故名青茶。传说有个茶园主人去看快晒好的茶叶,猛然发现茶园里盘着一条乌龙,把他吓坏了,再去看时,原是茶叶在太阳照射下,绿叶氧化后仿似一条黑龙。
从武夷山到梨山有多远?一道海峡的距离,也是一杯茶的距离。春来,一场题为“只取幽闲不取奢”的雅集在福州举行。两岸茶人围桌而坐,啜茗,品香,赏花,听箫,怀古,其乐融融。席间茶品,乃两岸乌龙名茶,2023年梨山冬茶与陈年武夷岩茶。两岸品茗,亦是一场两岸乌龙茶的跨时空“对白”。
春节的脚步渐近,年味儿也悄悄在馆内弥漫开来。馆内49米层(12楼)的咖啡馆,也迎来了新春的创意绽放。正值“海上明月·纪念吴昌硕诞辰180周年艺术大展”在馆内火热展出,这波上新汲取了大师作品的创意灵感,邀您一同沉浸在大师的墨香与茶饮的醇香之中。
(许银琴 摄)今日秋分秋分者阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平金风送爽,雁字横秋落花听雨,折桂香远秋水长天,“秋香”正正好瀹一壶茶,乐赏清秋“秋香”谁最香?“春水秋香”,这句来自铁观音的农谚,放在其他茶类,也大抵如此,说的是秋茶有着独特的香气。
苦夏漫漫,闲来饮茶。茶食,是指茶人在喝茶时,搭配着吃的小零食。在明清时期,茹敦如《越言释》中便有记载:“种种糕糍饼饵,皆名之为茶食。”饮茶后所吃的茶食,可以进一步与茶汤的韵味结合,形成独特的回味。周作人曾经写过一篇文章《北京的茶食》,感叹彼时北京茶食之贫乏。