齐鲁网·闪电新闻1月2日讯 馓子，是过节时制作的一种特色食品。金灿灿的馓子，也成了童年记忆中的零食极品，年终岁尾，闪电新闻记者实地探访这一美食。滕州市洪绪镇今年51岁的侯钦峰做馓子有20多年了，多年来，他始终坚持手工制作馓子。
走进位于临沂市郯城县李庄镇的山东想上家食品科技有限公司馓子加工车间，工人师傅们忙得不亦乐乎。人工抻面，机器煎炸……一会工夫，“老把式”醒好的面团就变成了色泽金黄的馓子，每一根馓子的表面都布满细密气泡，松脆可口，香气扑鼻。小小炸馓子，浓浓家乡味。
中新网新疆新闻4月27日电（布阿吉尔 祖丽胡玛尔）新疆库车市热斯坦街道林基路社区居民古丽克孜·艾尼瓦凭借自己炸馓子的技能，闯出了一条致富之路。如今，她不但成了邻里致富的榜样，还带动了辖区内的妇女实现就业。
“我这把6斤多的大铁锤，是专门为顾客准备的，如果顾客怀疑我用的油有问题，可以用这个采样瓶装上锅里的油，到权威机构去检测，经检测油不是纯花生油的话，你就用这个大铁锤把我摊子砸了，我从此退出这个市场，再也不炸馓子和油条了。
开栏的话：春节越来越近，年味也越来越浓。有人说，年味是噼里啪啦鞭炮响；有人说，年味是游子匆匆赶路忙；有人说，年味是舌尖上的美食香味……每逢过年，总有一些美食唤醒人们对年味的记忆。今日起，本报开设《舌尖上的年味》栏目，推介特色年味美食，和广大读者一起感受舌尖上的年味。
目前，西平县制作馓子的有近20家，家家生意火爆——非遗美食“黄金馓“ 留住浓浓家乡味儿驻马店网讯（记者 许 静）近日，记者走在西平县的大街小巷，鼻尖上不时飘来浓浓的油炸馓子的香味儿。这是家的味道、年的味道，是无数在外游子心头久久萦绕的思念。
在日照，有这样一种美食形状如金丝套环金条缠绕、九曲十弯层叠陈列又像莲花绽放十分轻巧美观一口咬下去酥脆程度令人惊叹这就是馓子（sǎn zi）馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，北方多以麦面为主料，经油炸制成。据传馓子有着千年的历史传承，在全国的不同地方形成了具有地域特色的美食派别。
现代快报讯（记者 史童歌 文/摄）赶大集、办年货，大集上的年味最浓，烟火气最旺。春节吃什么？各地都有各地的“秘籍”。在徐州，有一种年味叫“炸三样”，包括炸麻叶子、炸萝卜丸子和炸馓子。大年初五，现代快报记者带大家在市集上探寻徐州年味。
