绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。下面我们来看其制作方法。步骤一：绿豆用清水淘洗干净，放入清水里浸泡2小时。步骤二：将绿豆倒入锅中，然后加入适量的水。步骤三：开大火煮开后改小火，煮到绿豆开花。
进入中伏后，青岛的气温接连几天突破30℃，防暑工作刻不容缓。对咱们普通老百姓而言，一碗清爽的绿豆汤大概是最家常的消暑食物了。在岛城，提到绿豆汤，市民们脑海里首先浮现出的肯定是一碗红红的汤水。但是有些南方朋友要发出质疑声了：绿豆汤难道不应该是绿色的吗?自家煮的一直是绿色的啊?
导读:绿豆汤是夏季最解暑的汤，在我家，几乎隔天就会煮一大锅绿豆汤，虽然很多人和我一样，也比较爱喝绿豆汤，可自己煮的绿豆汤总是难开花，甚至一下锅就开始发红，所以在每年夏天，几乎每天都有好几位粉丝问我绿豆汤到底如何煮，才能使绿豆快速开花，还不发红?
夏天来到，要多喝绿豆汤，牢记3放2不放，绿豆个个开花，汤不发红。诀窍1、绿豆提前泡发，夏天来到，多喝绿豆汤，您再熬绿豆汤的时候，一定要记好这第一个诀窍就是，绿豆一定要提前泡发，否则绿豆煮上很长时间，也不容易开花，绿豆泡发之前洗干净，用温水泡上半个小时，然后你再轻轻的一煮，绿豆就会开花，味道也更加香甜，还能节省烹饪时间。
柯大夫，你好！又闷又热的夏天，家里都喜欢煮点绿豆汤来解解暑。但我发现，绿豆汤有时煮出来的颜色不是绿的，而是红的。想问下，这是怎么回事？红色的绿豆汤还有消暑作用吗？家医柯大夫绿豆汤之所以变红，是因为绿豆汤煮久了，其本身的酚类物质被氧化了，但还是可以喝的，但消暑功效会有所降低。
，亲爱的朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?废话不多说，接下来我就把熬绿豆汤的2放1不放，这几个诀窍，以及正确的熬绿豆汤做法分享给你，看完之后记得收藏好，再也不用害怕伏天的到来了。
夏日炎炎，来一碗绿豆汤可解暑降温。关于绿豆汤，你了解多少？一起来看看上海市中医文献馆带来的科普。绿豆性寒、味甘，归心、肝、胃经，用于暑热烦渴、头痛目赤、口舌生疮、湿热下痢、疮疡痛肿、药食中毒。中医认为，药用时，绿豆不可去皮；又因绿豆性寒凉，脾胃虚寒泄泻者应慎食。
N海都全媒体记者 林涓/文 毛朝青/图昨日是夏至节气，夏至已至，暑热渐浓。气温高、湿度大，不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。截至昨天11时，福州市气象台发布高温橙色预警信号。福州多地都出现了37℃以上的高温，其中福州左海泵站气象站最高温达到37.5℃。
夏季温度高，天气炎热，难免出汗较多，身体的水分流失也会增加。如果没有及时补充水分，人会越来越“干巴”，轻则头痛、口渴，严重脱水，还会危及生命。可是，很多小伙伴都觉得白开水没有味道，喝不下，这可如何是好？
