台湾国立大学的研究发现，镀了金的洋葱表皮是人造肌肉的好材料。这份研究刊登在美国期刊《应用物理学快报》（Applied Physics Letters），获得多个媒体以及网站报导，使得原本很艰深的专业研究，在最近却成为网络上的热门话题。
洋葱的根部没有主根是须根，洋葱的茎在生长期间变成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部就是盘踵 ，而盘踵可以控制根和鳞茎的生长，洋葱的叶是由叶身和叶鞘组成的，洋葱的花通常为粉白色，能够发育出近球状的子房，每年的5~7月是洋葱的花果期。
洋葱是大家非常熟悉的一种蔬菜，营养价值也非常的高，但是你对洋葱了解多少呢？今天小编就为大家科普一下哪些你不知道的洋葱的事！1.有益心血管健康洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。
洋葱属于根茎类蔬菜，它带有一种独特的香气，在我们日常生活中算是一种很普通的蔬菜。它经济实惠，而且一年四季都能够吃的到，洋葱营养丰富，气味带有一点的辛辣，好多人因为洋葱的辛辣刺激味道而不喜欢它，在欧洲一些国家，人们却把它称为“蔬菜皇后”。
还记得中学学到“细胞”这一课的时候，用低倍镜观察洋葱表皮单层细胞的实验吗？我还清晰记得其中的步骤：用镊子撕下一块洋葱表皮，在载玻片上滴上水滴展平，再滴一滴稀释的碘液，染色，最后用低倍镜进行观察。具有单层细胞结构的洋葱表皮具有柔软的弹性，便于做成装片，而且在显微镜下易于观察。
1.浇水：洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。
洋葱，对于家庭主妇来说“既爱又恨”:“爱”，它既可以用作主菜，也可以作为配菜增香提味;研究表明，洋葱可预防骨质疏松、预防胆固醇过高、分解脂肪、降低血压、预防感冒，此外，洋葱还能清除体内自由基、增强新陈代谢能力、抗衰老等，是一种非常适合中老年人的保健食物。
作者：飘飘37提起洋葱，你的第一印象会是什么？如果你想起的是切洋葱时的泪水，那是一个经常做饭的人；如果你想起的是显微镜下一排排平整的表皮细胞，那你是一只生物狗。当然，你也可以不是上述两种人，那，你是吃汉堡的时候恨不得让服务员多加片洋葱的人呢，还是一定要先把洋葱挑出来再下口的人呢？
调试显微镜认真地用小镊子揭取洋葱皮认真观察毛老师向小朋友们展示实验所用的紫皮洋葱文/记者 李国萍 李彦萱 实习生 王凤岐 摄影/记者 辛永红“哇，好神奇，我观察到的洋葱表皮细胞像一片片的鱼鳞”“我观察到的洋葱表皮细胞像一块块紧紧垒起的砖墙”“不，我观察到的洋葱表皮细胞像一个马蜂窝
