主料:土豆500g辅料:油适量 盐适量 咸鸭蛋黄2个 青椒适量 红椒适量 料酒适量步骤1.土豆去皮洗净2.切条后用清水冲去表面淀粉后沥干水分3.咸鸭蛋剥出蛋黄4.青红椒切碎5.热锅下油6.下土豆条7.放盐8.炒熟后盛出备用9.锅内留少许油下蛋黄10.炒至蛋黄起泡放少许料洒11.
鬼火绿（辣椒炒咸鸭蛋）用料 咸鸭蛋 2个 青椒 3个 小米辣 3个 味精 适量鬼火绿（辣椒炒咸鸭蛋）的做法 鸭蛋蒸熟，切碎。或者直接用压土豆泥的工具压碎。压成这个样子就可以了。不用压成泥。青椒，小米辣洗干净，切碎小米辣切得越碎越辣，拌饭越好吃。
做法步骤1、 鸭蛋一定要清洗干净；2、晾干水分；3、锅中放水，放入盐；4、放入花椒；5、大火烧开至盐全部融化，彻底放凉；6、晾干的鸭蛋放入干净的容器中；7、倒入花椒盐水直至没过鸭蛋，靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子，避免鸭蛋浮起来，最后倒入白酒80g，放置阴凉的地方；8、30天后的
土豆炖牛肉原料：牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜做法：1、将牛肉切成1.5cm大小的块；小土豆洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。2、锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。2、 今天老刘就来分享一下“咸蛋黄土豆饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
土豆，平时很常见的食材，但说到土豆的吃法大全，恐怕很多人只了解一点点，今天挑食君就为大家悉心准备了土豆的各式各样的吃法！金沙土豆泥原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。做法：1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
阳春三月，万物齐吟，经过整个冬季略显厚重、油腻的食材摄入，到了春暖花开的季节，也该吃一些新鲜清爽的春季好物了，推荐8道春季最该吃的“黄金菜”，都是营养丰富，滋味鲜香的好食材，顺应季节，择物而食，健康舒坦进入春天。
平底锅烧热，刷油，土豆丝盛入盆中加点盐，撒入适量面粉拌匀，面粉的量不宜过多，拌制不粘连，下入土豆丝铺在平底锅上，用铲子按压，压平压实，土豆丝铺得不宜过后否则会有夹生，烙至两面金黄出锅，改刀装盘，，麻辣鲜可以撒在上面即食或者倒入小碗蘸食。
俗话说“伏天多吃薯，入秋气更足”，薯类也叫根茎类，大多属于粗粮，膳食纤维比较多，营养价值高，便于消化，传统认为其能“补气力”，临近入秋的时候，在饮食方面应当多增添些薯类食物食用，滋养精气神，为入秋打好基础。
