春节将至，应酬聚会增多，总免不了开怀畅饮、大鱼大肉，当心诱发急性胰腺炎，享受美食美酒的同时，大家更要关注自己的身体健康，量力而行！胰脏是一个非常敏感的器官，主要负责给我们胃肠道提供消化酶，这些消化酶能把蛋白质和脂肪消化到渣都不剩。
在医疗领域中，胰腺疾病常常隐匿而凶险，其中，出现重症胰腺炎-胰腺大面积坏死更易危及生命。很多患者经历了胰腺坏死感染—入住重症监护室—胰周积液多次引流等过程，治疗费时费力。因而，了解胰腺疾病并预防它非常重要。
“唉！张医生，我又来了！”最近，出院刚一个月的胰腺炎老病号，一边跟我打招呼一边叹气。一问，回家没管住嘴又发了。随着生活条件的提高，饮酒、暴饮暴食、高脂血症、胆道疾病等原因引起的胰腺炎也越来越常见。尤其逢年过节，亲朋好友聚餐叙旧，胰腺炎的发病率也随之水涨船高。
轻症急性胰腺炎以胰腺水肿为主，为常说的胰腺“肿”了；重症时不光“肿了”，甚至出血坏死，危及生命。“民以食为天”，节假日是家人、亲朋好友团聚的机会，人们都会安排一场丰盛的聚餐，其乐融融。但“祸从口入”，不健康的饮食习惯，特别是暴饮暴食，容易导致一系列“麻烦的”消化道疾病，重则要命。
大雪过后，寒冬已至，没有什么是一顿火锅不能解决的。大口吃肉、大口喝酒，辛辣刺激的食物和酒精的双重作用下，肠胃脆弱的“火锅青年”往往很遭罪。不规律的作息和饮食，正在给你的胰腺埋下一颗“定时炸弹”。冬季高发的急性胰腺炎是啥病？腹痛就是胰腺炎？胰腺炎最爱找上哪些人？如何治疗与预防？
