导读:最近很多人准备腌制腊肉时,可打开冰箱一看,还有好几条腊肉和几根香肠,而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉,很多人也不知道,如果白白扔掉,会浪费一百多元,而吃掉后,又怕担心对身体不好,所以最近每天都有粉丝问我,冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底能不能吃。
那这个道理,今年,此时我悟了,可是做什么呢,我毫无头绪,想到儿子这两天追着喊着要吃烤肠,于是我在冰箱里一通乱翻,拿出了仅有的一张“万能手抓饼”,还有烤肠,那就做个so so easy的“烤肠木乃伊”吧。
嗨,大家好,我是“精灵a的美食坊”的@精灵,很开心又和大家见面啦。同时,也是一位漂泊在异地的湖北人,闲来没事的时候,就喜欢钻进厨房捣鼓,也喜欢利用空闲的时间,来记录这一切,希望到老的时候,还能拿出来翻翻,找找回忆;
导读:这两天我把冰箱的东西整理一下,才发现从家里带回来的腊肠还没有吃完,还有2根在冰箱中冰冻,于是直接拿出来,煮了一根吃,不知道是冰冻的时间久了,还是因为烹饪的方法不对,腊肠制作好以后,咬得两边腮帮子都疼,太硬了,要知道我可是用高压锅压得,这个肠还这么硬,到底是啥原因,导致这个腊肠咬不动呢?
如果要说出一种属于青岛冬天的味道,灌肠一定必不可少。在市北区小鲍岛农贸市场里,有一家叫做“宋老二”的灌肠摊,摊主宋世维灌肠已有20余年。自农历十月初十以来,他一天就能灌四五百斤香肠。他告诉记者,灌肠冷冻后拿出来食用时,一定要化透再蒸,否则会影响口感。