人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：家里贮藏的红薯已经开吃了，想知道怎么保存红薯的，可以看看我往期写的文章，也可以看我发的视频。
“人间烟火气，最抚凡人心”，美食对于人们不仅是味觉的享受，也是心情的愉悦。中华美食博大精深，有很多普通的食材，在大厨们的手中就变成了令人垂涎欲滴的舌尖美味，这其中就有大家经常吃的红薯。每逢秋冬季节，街边的烤红薯是多数人喜欢的美食，香甜软糯，营养丰富。
趁着秋收季节，要把地里的红薯全部挖出来，转移到“红薯洞”中，这样就可以一直吃到明年的年初了。红薯在我们这里，都是当作早餐食用，以前人们从未了解它有什么作用，只是拿来充饥，如今它摇身一变，那个曾经吃到吐的红薯，居然还是“冠军菜”，这是怎么回事呢?
如何挑选红薯1、形状和口味的选择红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
