关于酱油大家都不陌生，酱油的保健价值非常高。但是在大家使用酱油的同时关于酱油的鉴别大家了解多少呢?海天酱油是大家熟知的调味品，今天海天酱油将带大家了解酱油的鉴别和保存方法。酱油鉴别：消费者选择酱油时，可以通过“一看、二摇、三品”来判断产品的质量。
酱油是我们生活中最常用的一种调味品，在厨房里的地位仅次于盐，无论是做凉拌菜、炒菜、炖菜、调馅都要用到它。记得小时候经常会帮家里去买酱油，2毛钱能打一瓶子，那个时候的酱油品种也比较单一，只有原味黄豆酱油，但味道却十分醇厚，能闻到浓浓的豉香味。
海天酱油又“出事”了。近日，有湖南、浙江杭州等多地的消费者向媒体表示，在超市购买了海天酱油后，刚开瓶用了一段时间，就发现瓶内出现活动的蛆虫。而与此同时，海天味业股价正遭遇大幅回调，据Wind统计，截至9月21日收盘，海天味业市值已经从9月3日的高点蒸发超千亿元。
买生抽时，别管价格高低，记住“3选2不选”，挑到优质好生抽生抽，是我们厨房中必不可少的调味品之一，也是酱油的一种。在日常烹饪中，生抽主要起到增咸提鲜的作用，使菜肴吃起来口感更鲜美，也更具色泽感。生抽最早源自“酱”，而咱们国家也是世界上最早制造和食用酱的国家。
近日，几款宣称“零添加”的酱油中检测出镉、总砷的报道冲上热搜。尽管重金属含量都未超标，但涉及酱油这一餐桌必不可少的调料，在网上依然引起热议。所谓的“零添加”是不是噱头？是不是误导消费者？如何挑选一款安全的酱油？关于酱油还有哪些误区？
有专家表示，现在人类已经出现“返祖”现象，就算工作再忙，平日里再辛苦，90、00后也开始学着买菜做饭，能节省就不消费，有不少网友对此表示:现在物价、房价各方面蹭蹭涨，就工资还在原地踏步走，没钱还怎么消费?
