茶泡饭，好有违和感的组合啊！但在日本，这是一道常见吃法。他们写作茶渍饭。说起日式茶渍饭，那还得从千年前的平安时代开始说起。 茶渍饭小知识 “六月中有一日，天气炎热，源氏在六条院东边的钓殿中纳凉。夕雾中将侍侧……内大臣家那几位公子前来访问夕雾。
撰文：龚雪刚结婚那年的初冬，我与奚先生到日本蜜月旅行。行程中特意安排在樱桃小丸子的家乡——静冈停留几天。在樱桃小丸子博物馆里“返老还童”一把的体验相当不错，但对静冈更为深刻的记忆，也是特意去静冈的原因，还是茶。静冈是日本最主要的产茶地之一。
传说中茶泡饭的由来：战国时代，日本武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。其富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以这种茶泡饭被称之为“武士之食”。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。
家中剩饭只会做成蛋炒饭？那你就OUT了。其实只需简单的材料和方法，便可以将剩饭变为别致的美味——茶泡饭。下面，咱们就来看看这种简单又智慧的茶泡饭是怎样练成的吧。梅子茶泡饭材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶制作方法：1.
茶泡饭茶泡饭是指用热茶水来泡冷饭。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。制作方便，取材简单。一、由来：《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻，“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。
幸福有很多很多种，而你会以你最喜欢的那种方式获得。其实幸福有时只是深夜食堂里的一碗需要烫烫地吃下去的茶泡饭，清爽、微甜，带着辣辣的回味。这个晚上有点儿起风，雪没下，却出奇的寒冷。我在银座逛断了腿，一个人倚在电线杆旁，等下班的朋友来与我会合。
《深夜食堂》有一集挺有意思，讲述了三位女子的故事：她们三人是好朋友，都三十岁，未婚、也没男朋友。每次来深夜食堂用餐，每人都要一碗茶泡饭，分别加入梅干、鲑鱼和鳕鱼子，别人叫他们“茶泡饭三姐妹”。从前看电视的时候，心里有点微微泛起的同情：“三十还没男朋友，算是剩着了。
深夜食堂和孤独的美食家大概是传播最广、认知度最高的美食剧了，小小的馆子、三三两两的食客、沉默的大叔还有不起眼的招牌，都是不可缺少的元素，不过最有魅力的，还是那些动人的小故事和每一个人吃到东西那种从内而外的幸福感，吃东西真的是件幸福的事呐！
其实这是古代南京人的食俗，据《中国烹调大全·古食珍选录》记载明末秦淮八艳之一——董小宛就酷爱茶泡饭:“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。
作为一个纸上谈兵的吃货，今天我有必要向你们安利一部由安倍夜郎创作、同名漫画改编的日剧。我第一次与它的邂逅是在某个图书馆里。这本《深夜食堂》是一本讲人与食物的漫画，小日本是个煽情的民族，当初这本漫画就是打着都市温情牌面向大众的，有读者纷纷留言说看哭了！
