最近，有媒体曝光，说广州嘉禾广场的一家知名大超市，竟然用猪肉充当牛肉卖给消费者，这是真的吗?超市竟用猪肉充当牛肉刘先生在广州十几年，平时没事的时候就喜欢去超市逛一逛买点熟食，不仅方便还实惠，可是前不久刘先生发现，在广州白云区嘉禾广场大润发超市买来的酱牛肉，吃起来没有牛肉味。
新闻报料点击上图福州市民张女士向“新闻三剑客”投诉，在六意超市买的牛肉颜色不太对，当她拿着牛肉返回超市后，店员声称所有肉品都有合格证，结果找了一阵，却发现唯独少了牛肉的合格证。这让张女士感到不安，牛肉买来好几天了，她一直没敢吃。
不知大家平时去市场买牛肉，有没有碰到这种情况？买回来的牛肉，切开发现里外两种颜色相差很大，这是什么原因？可能平时大家在外面买牛肉遇到过这种事，认为没有什么问题，现在我们将它切开，大家看切开后，这个牛肉里面的颜色和表皮的颜色是不是相差很大？
4月17日，湖南省郴州市市场监督管理局公示421批次食品安全监督抽检结果。本期该局对食用农产品、调味品、蔬菜制品、糕点、方便食品、水果制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、饮料、茶叶及相关制品、饼干、酒类、糖果制品等16大类食品共计421批次食品样品开展抽样检验。
跟猪肉相比，牛肉的价格一直都比较贵的，即使有降价的时候，浮动也比较小。但商贩则更看重利益，卖什么东西能让自己赚钱，怎么卖能赚取到高额的利润才是最佳，这也就是为什么总能花高价买到次品的原因了，买牛肉也是如此，花高价，买到的也不一定都是好肉。
2023年，人民网发布了一则新闻，文中称云南澜沧县的一村民竟然拍到一头“牛魔王”闯进了自家牛圈!这头“牛魔王”看上去非常“魁梧”，体型是家牛的两倍大，身长看上去有个2米左右，估算下来体重得有2000斤。
