最近几年，随着人们对健康的追求，以及健康意识的提高，“生食”概念应运而生，所谓的生食，是指食物不经过烹调直接食用，这样能够保留食物中的多种营养素，不被破坏，最大限度的保留食物中的营养。由此，生食与熟食的较量就此展开，那么生食和熟食到底在哪些营养素方面存在差异呢？
生熟分开是指“生的食物”和“熟的食物”分开吗？首先告诉大家，答案：否！那什么是生熟分开？为什么要生熟分开？以及怎么做呢？随着气温的升高，炎热的夏季来到了。这个季节非常适合微生物生长，容易发生食源性疾病。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任医师 蔡 骏解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞本报记者 施 婕同一种食物，早上吃还是晚上吃，在一顿饭的开头吃还是结尾吃，对人体都有可能产生极大的影响。
如今正是吃甘蔗的好时节，去掉外衣，露出白色的甘蔗肉，嚼在嘴里，甘甜的汁液就充满了口腔。古人吃甘蔗的顺序还颇有讲究，要从末尾啃起，直到蔗头为止，这样从不太甜的一端吃到甜的一端，以寓意“先苦后甜”“有后福”，也有人引申为人晚年生活逐渐转好之义。
【来源：人民日报客户端】生熟分开，相信这是大家都明白的道理。所谓“生”是指制作食品的原料，如生畜禽肉、蛋、带泥土的蔬菜等；“熟”是指可直接食用的食物，包括熟肉、做熟的菜肴、凉拌菜、沙拉和用于生食的水果、蔬菜等。防止交叉污染最基本的原则是确保生食不会接触到即食或熟食食品。
中国人做事讲究个先来后到，讲究个顺序和条理，健康也是一样。如果大家在生活中多注意一些顺序问题，很多小病小灾都能躲过去！起床：先排便→再刷牙→后喝水首先，早上睁开眼睛后，先躺在床上活动一下四肢，三五分钟后再慢慢起来。起床后的第一件事是排便。然后就是刷牙。喝水一定要在刷牙后。
