说起贵州，最出名的旅游胜地就是黄果树瀑布了吧，作为我国最大的瀑布，其水势浩大，响声如雷，令人惊心动魄，亲眼观看过黄果树瀑布的人，无一不被黄果树瀑布表现出来的壮观所折服，黄果树瀑布出名始于明代旅行家徐霞客，此后无数名人来此游历，留下了不少赞美黄果树瀑布的各种文学作品。
小西说，第一次走进享你烙锅，是在逛街的时候，发现这家店很多人，飘着香气就走了进去。那一天，一看到菜品上桌，小西就被惊艳了。她说，第一次在仁怀吃烙锅这么惊艳，她止不住地说着好吃，“除了烤着的，还有这个小龙虾很入味，又便宜，而且分量大，里面配菜有鹌鹑蛋、黄瓜、土豆等。
来源：中山日报点击在线收听语音版如果没吃过烙锅，那就不能说去过贵州六盘水。招待远方客人，必须要去水城古镇，这里已成为著名的的烙锅一条街。贵州六盘水市水城烙锅。 陈晨 摄01中间高沿边低，如同倒扣铁锅啥叫烙锅？
民以食为天，自古皆然，所以最近朋友圈刮起深夜“晒美食”的旋风，也不足为奇。遵义人爱吃、会吃，吃的文化早已深入每个遵义人的生活！对于吃这件事，遵义人从来都很认真`~~`友人朋友圈深夜晒美食饮食讲究色香味俱全，这些料理若让遵义人评论，那就是“色”有了，”香“和“味”却还不够！
贵州烙锅至今已经有300多年的历史，在贵州属于随处可见的路边小吃，在李子柒的视频中也曾出现过，更是获赞80万，网友纷纷表示：“隔着屏幕都馋哭了。”烙锅最重要的就是锅底的菜油和灵魂蘸料。菜油够香，炸出来的菜才会香而不腻；配上一碗够味的糊辣椒蘸碟，瞬间提升了食物的灵魂。
写在前面：在多民族聚居的中国西南角贵州，勤劳智慧的人们在长期的生活劳作中，创造了鲜、香、酸、辣、野等风格独特的饮食文化。贵阳肠旺面、水城烙锅、凯里酸汤鱼……每一道都令人口舌生津，回味无穷。本系列，我们就来盘一盘那些“戒不掉的贵州味道”。
贵州是古人类的发祥地之一，是一个古老而又神秘、美丽的多民族聚居地。春秋有牂牁，战国有夜郎。“水城烙锅”现在已发扬成“贵州烙锅”，历经300多年，从乡村地摊到都市烙锅食街，再跨入餐厅店堂，曾载入地方史志，专设文化馆藏，编写成《水城烙锅》诗歌传唱。
