对于鸡蛋,相信大家是最熟悉不过了,从小吃到大,鸡蛋集营养丰富、做法简单、方便快捷、美味可口等优点于一身,成为了人们早、中、晚三餐均可食用的家常美味。其做法方式更是数不胜数,既可作为主菜,也可作为其它菜肴的辅料,蒸、煮、拌、炒等皆成佳肴。而今天要同大家聊的便是其中的“煮鸡蛋”。
中国人吃蛋吃出了很多花样,比如茶叶蛋、皮蛋、糟蛋,还有丧心病狂的“毛鸡蛋”,然而这些闻名遐迩的蛋都没有能“超越”今天这个特产——“童子尿蛋”。记者了解到,童子尿蛋在浙江东阳属于传统美食,每年春天,大街小巷飘荡的都是童子尿蛋的“香味”,这个风俗还入选了东阳当地的非物质文化遗产。
3月1日,据白鹿视频报道,近日,浙江金华一女子在幼儿园收取童子尿,并将其用来煮鸡蛋,引起广泛关注。当事人卢女士介绍,这是浙江东阳的非物质文化遗产,会在春季取10岁以下男童的尿来煮鸡蛋,“将鸡蛋煮24小时后食用”。
浙江一直以来都有着“鱼米之乡”这样的美称,独特的地理位置造就了浙江拥有着独一无二的特色美食。都说浙江美食众多,但是在当地,有这么“六大怪”美食,它们不同于我们常见到的色香味俱全的那样,处处表现的异于常类。
直播间销售“童子尿煮蛋”,是对中医药的错误理解,对民间偏方的随意发挥与利用。资料图。截图来自网络文 | 罗志华从幼儿园收集男童尿液煮鸡蛋,在网上出售几元钱一个,还说能预防中暑?据极目新闻报道,近日,浙江东阳市一女子发布的视频引发关注。
□吴昆成(华中师范大学)从幼儿园里收集“童子尿”煮蛋,还说能预防中暑,你有没有觉得有些荒谬?近日,浙江东阳一有关“童子蛋”的视频引发热议。据悉,“童子蛋”早在2008年就被列入了东阳市非遗名录。有网友表示“把愚昧当传统”,也有网友认为要尊重当地文化。
(记者 高广超)浙江东阳一女子发视频称用童子尿煮鸡蛋并出售,此事引发关注。3月3日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从东阳市非物质文化遗产中心官网了解到,“童尿蛋”早在2008年就被列入东阳市非物质文化遗产名录。
除了我的家乡东阳,好像没有一个地方会有这种食物。说白了,它就是用童子尿煮的鸡蛋,家乡人称“童瓢鸡子”。空气里经常飘荡着一种特别的味道,像一群闹嚷嚷的小雀,挤着拥着飘往村庄的每个角落。外地人闻了,恨不得捂上鼻子说一声“好臭啊”,东阳人则吸着鼻子享受着说“香,真香”。