作者 | 餐饮老板内参 七饭牛肉餐饮又有新玩法这次是牛肋条+自助牛肉品类的创业风潮是一波又一波，最近又流行起了牛肋条自助烤肉。像开在长沙的林真真牛肋条放题，已经开出了10家门店，同样主打牛肋条的牛火伴，也开出了不少新店，不少新品牌开始冒头。
在老熟客的眼里，仙霞路有“两副面孔”。白天路过这条街，你或许会觉得有些静谧，冷冷清清好像没有什么店在营业。但只要等到天黑下来，白日里显得冷清的店铺全部亮起灯光，仙霞路“深夜食堂”的真面目便再也藏不住了。烤串的香味，伴着食客 “吃嗨”了的笑声，一同涌来。
东伟特色烤牛肉DONGWEITESEKAONIUROU据说“食肉兽”进了这家烤肉店就再也不想出来了凭着新鲜现切的黄牛肉一跃成为襄阳烤肉届的新晋霸主 20年专注牛肉 | 现切现烤 | 秘制蘸料□ ■ □这家号称“专注牛肉二十年”的店，凭着对食材品质的坚持，一跃成为烤肉届的黑马。
|南城再爆平民级『日式烧肉』黑马圈粉数万“肉食狂魔”打卡6.8折吃豪奢和牛大盛合！庆周年1年就等这1次！东莞这家平民级【和牛烧肉食堂】到位！绝对的逼格，绝对的性价比，6.8折庆周年吃「和牛盛宴」，撸起袖子我一秒钟也不想浪费！ ■ 极上和牛拼盘 ■ //听说还来了个“狠”货！
七月铁西炉缘连锁店开业了，顾名思义：肉注定与烤炉有缘，策划很久的炉缘新形象店依旧是烧烤为主题。它靠韩餐烧烤三十年的无数经验，使得这年轻派的新店起步就是不一样，带着这些无形的财富，厚厚的味道，像是淳淳的酒，越久越香。纯手工木炭是做一个好烧烤的重要前提。
刘子聪用夹子翻动鳗鱼块，鱼皮烤到焦黄色，油脂滴落，激起一簇火苗，同时也发出滋滋的响声,而饱满的汁水和脂肪被高温瞬间吹出诱人的香味。看似简单的烤肉，实则大有讲究，从“切”到“烤”，每一步至少都要经历300小时的苦练，这都体现了厨师的“功夫”。
