记得小时候，从来没有吃过秋葵，好像近几年以来才突然兴起，似乎一下子大家都爱吃了。它的黏液滑滑的，有人就爱这一口，有人却最不喜欢也是这一点。其实听说营养最好的就在这个黏液，它的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃，还能抗衰老，美容养颜，补钙降糖。
你是否曾好奇，蜗牛如何在崎岖的岩石上爬行自如？这得益于它们足腺分泌的黏液，一种类似超级胶水的物质，赋予了蜗牛在各种表面稳步前行的能力。在植物中，同样存在着一群拥有“黏液超能力”的成员，它们在餐桌上也很常见，给我们一种独特的口感，甚至还因为黏液被赋予多种健康功效。
长相如青椒，只是棱角更分明，表面有一层浅浅的绒毛，切开来，里面黏黏滑滑的……爱逛菜场的马大嫂们对它很熟悉，它就是如今越来越频繁地出现在餐桌上的秋葵。秋葵，据称有“抗癌降血糖”的奇效。下沙菜场里的秋葵到底是什么来路，它是否真有这些神奇的功效呢？记者探究了一番。
