组织拟定本企业的食品安全管理制度，明确本企业从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全工作要求，组织开展日常管理和督促检查，确保食品安全责任制有效落实。
近日，某市食品药品监督管理局的执法人员接到举报称，某餐饮企业食品经营项目为“热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售、预包装食品销售”，但其近日却通过网络超许可经营项目范围经营保健食品，希望监管部门进行查处。
由于近年来食品安全问题一直是社会上的一个热点和难点问题，因此，我国也出台了大量的法律法规。2022年9月26日国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，为了响应国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，促进食品行业良性发展，为构建具有中国特色的人员能力验证体系，创新合格评定行为，提升专业素养能力，服务高质量发展，为贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的有关要求——国家市场监管总局认研中心《关于开展人员能力验证工作的通知》
□ 赵永光 本报记者 江 岱“加盟要面试，面试第一步先考察个人食品安全理念，如果价值观不过关，给多少加盟费也不要。”这是对于每一位塔斯汀中国汉堡（以下简称“塔斯汀”）加盟者的第一道考验。在餐饮行业竞争日益激烈的当下，食品安全成为消费者关注的核心问题。
新华社 食品抽检作为食品安全监管的关键抓手，在守护公众饮食安全方面发挥着不可替代的作用。记者日前从市场监管总局了解到，针对食品抽检中检出不合格和问题食品的食品生产企业，市场监管部门在排查整改落实到位的前提下，对企业开展技术帮扶，有效破解中小食品生产企业食品安全防控能力难题。
新华社图表，北京，2025年1月2日市场监管总局推出的全国食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统1月2日正式上线。“这一系统既是汇集老百姓食品安全需求的平台，也是市场监管部门自觉接受群众监督的窗口。
“我承诺：严格按照食品生产、加工、经营、管理的要求规范操作认真履职尽责，以‘食安零容忍’的态度保证食品安全管理工作落实到位。”6月11日，西安市经开区市场监督管理局相关领导走进食品生产企业的工厂，严把“安全关”。
据媒体报道，近期某快餐连锁品牌店在网络上发布了“自查自纠工作报告”，共计公示了18项在门店出现的问题，同时公开承诺切实改正，欢迎全社会监督。这样的做法受到广大网友关注和热议，不少人为之点赞，还有部分网友表示质疑。这一话题的热度充分说明食品安全问题在人们心中的分量。
