长沙晚报掌上长沙5月23日讯 （通讯员 李康）在湖南人的饮食基因里，“辣” 是刻进骨髓的味觉密码。从街边湘菜馆到货架上的传统辣味零食小吃，“辣”始终是不变的底色。广袤的辣味市场，正孕育着庞大的“辣经济”。
在湖南人的饮食基因里，“辣” 是刻进骨髓的味觉密码。从街边湘菜馆到货架上的传统辣味零食小吃，“辣”始终是不变的底色。广袤的辣味市场，正孕育着庞大的“辣经济”。据弗若斯特沙利文调研数据，中国辣味休闲食品2021年—2026年零售额将保持9.
去年的“冰桶挑战”风靡全球，现在这种活动又出现新花样。而“吃辣椒挑战”最近在意大利等国兴起，活动目的是为筹集善款用于消除饥饿。据报道，这项新的挑战由曾效力意甲球队国际米兰的前阿根廷国脚萨内蒂发起。它的玩法很简单，参与者只要先向萨内蒂设立的对抗饥饿基金捐出1.
在本届进博会的食品及农产品展区，来自韩国的“火鸡面”绝对是明星展品之一。试吃柜台上，一溜儿锅一字排开，现场煮面。“你这里是几倍辣?”“单倍!”“三倍辣在哪儿?”“旁边那个!”三养食品在1961年，出品了韩国首款方便面“三养拉面”，近来又凭借畅销全球的“火鸡面”成为引领K-FOOD潮流的新标志。这款火鸡面号称“火辣鼻祖”，许多网红吃播挑战的“魔鬼辣”“变态辣”方便面就是出自于此。工作人员告诉周到君，最新的新品，就是“三倍辣”火鸡面，辣度是原先最经典的黑色包装“单倍辣”的三倍。
近年来火鸡面颇受年轻消费者喜爱《中国消费者报》记者调查发现在本该清淡饮食的夏季双倍辣、三倍辣等超辣火鸡面带来的即时情绪满足体验在社交传播中热度不减有人感觉真过瘾、很治愈也有人直呼伤不起爆辣火鸡面挑战火爆网络消费者从中获取情绪满足“火鸡面辣度武力值从1到5，你能挑战第几级？
