我们平时见到的芋头,都是接近椭圆形,可以吃的部分多半是埋在土里的,个头再大,基本就在五斤左右。而印度是个神奇的国度,连芋头都长得与众不同,长得像树一样的芋头,可以吃的部分也是圆柱状,一根芋头的可食用部分可达到十几斤左右,更大的可以有几十斤。
芋头大家都见过、吃过,那你见过“变异”的芋头吗,那有人就会问了,一个芋头能变异到什么程度,能有多么夸张?世界之大无奇不有,当你看到印度的芋头你就明白了。一个芋头竟然可以长到2米左右,竖起来比人还要高,你管这叫芋头?这就有点让人难以置信了,是新的嫁接培育方式吗?
芋头,很多人吃过,但不是都有机会亲眼见到,山野水泽长得一派泼辣的巨大芋叶。从小到大,祖母和父亲都提醒我不要采、碰野生芋,林中遇见的野生芋比人工芋要大得多,人工芋头一般叶柄加上叶片,长度在2米以下,而那些野蛮生长的野芋,可能会长到4-5米,这种野芋不要说食用其根茎了,在水分充足的情况下,野芋叶片会有汁液滴落,这水滴也有毒性,因此野芋连叶片也不能触碰。
芋头主要生长在黄河以南,过去北京没有种植,前些年顺义纯然农场首次引进种植成功。国庆是采收芋头的季节,虽然今年国庆多雨,但挡不住大人孩子们的兴趣和热情。芋头叶蔓看似荷花,长得比人还高,来挖芋头的游客全家老小齐上阵,挖得不亦乐乎。
绿油油的芋头地里,李彦借力铁锨,把一米多高的芋头植株连根拽起,再把芋头叶蔓下埋着的芋头果实摘下来、装进筐,动作利落、干练。李彦自豪地对记者说,十多年前她就在北京种芋头,她是头一个在北京大面积种植芋头的。