列吉塞酒庄位于加拿大安大略省尼亚加拉瀑布地区，是加拿大最优秀的家族酒庄。酒庄自1971年成立以来，一直携手普瑞丽酒庄致力于优质的符合VQA标准的冰酒生产，精心打造每一瓶液体钻石。列吉塞冰酒先后在国际上赢得超过200个奖项，在国际上一直享有很高的声誉。
冰酒最初的生产是因为将未采摘而被冰冻的葡萄投入葡萄酒生产，没想到酿出独特美妙的葡萄酒，因此称其为冰酒，冰酒最早产于德国和奥地利，因两国的酒庄较重视生产贵腐型的甜酒，所以冰酒的产量一直很小，因为少见，总带着一点神秘的色彩。
冰酒被称为“液体黄金”正是因为其价格不菲。但带来这种高价格的原因是什么呢？原因是稀少，极其稀少。世界上每三万瓶葡萄酒中，只有一瓶是冰酒。《世界葡萄酒地图》的作者休·约翰逊对冰酒的定义是：“颜色和价格都如同黄金的奢侈品。”为什么这么稀少？
金黄色酒液散发出可爱讨喜的花香与果香，入口，蜂蜜般的甜蜜伴随着羞涩的果酸，结合成长笛独奏般的优雅口感，久久在口中荡漾不已。这就是冰酒，回味悠长延绵不绝。一、冰酒概述冰 酒（英语Icewine，德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。
和意外而来的冰酒一起来一场冰雪奇缘吧。冰酒Icewine，在德国叫Eiswein。简单地说冰酒其实是一种用自然结冰的葡萄酿造的甜葡萄酒。酿造它要求严格：（1）气温在-8℃以下连续一段时间，保证葡萄能够自然结冰（2）在结冰的状态下采摘葡萄、除冰压榨。
冰酒是甜酒的一种，主要产自加拿大和德国。此种甜酒之所以叫冰酒，是因为用来酿制冰酒的葡萄果实需要等到环境温度降到零度以下（零下7至8摄氏度）时才能开始采摘葡萄。用这种环境采收下来的果实酿制的葡萄酒往往带有较高的浓缩度以及复杂的口感。
冰乃我国北方的元素，每当到了冬天就会出现！嘿嘿，但是你吃过冰么？开玩笑哒了，单纯的去拿一块冰吃，感觉怪怪的。那下面我们来说一说一种关于冰的食品，冰葡萄（冰酒）。在这个时候，刚立春，气温有所回升。在你和家人们逛街逛的口干舌燥的时候不妨尝试一下。作为21世纪的新新人类，要吃出逼格！
导语：在葡萄酒的世界中，冰酒是一个异类。在很多时候，尤其是炎炎的夏日，午后享用一杯甜美醇厚的冰酒，甚至再搭配上一些甜点或是水果，真是偷得浮生半日闲，一番风流写意在心头。在葡萄酒的世界中，冰酒是一个异类。
“冰酒”---被冰过的葡萄酒：）好了正经点，是冰过的葡萄酿的酒：）冰酒是一种风味独特的甜葡萄酒酒。顾名思义，冰酒就是采用冰葡萄酿造的葡萄酒，而这些冰葡萄是通过推迟葡萄采摘时间至葡萄在自然条件下冰冻而获得的。
By：NIXY外面冰天雪地，喝点冰酒可好？我不是说把你家的酒拿到阳台上冻一下哦~ 冰酒（Icewine或Eiswein）是一种用特殊工艺酿造的葡萄酒。冰酒是怎么做的？有一些寒冷的葡萄产区，当气温降到摄氏零下8度的时候，葡萄还挂在枝头。
