俗话说民以食为天，无论经济状况好或者不好，人们肯定都离不开食物，从现实来看，目前食品产业已经成为世界上的第一大产业，食品产业的发展直接关系到人们生活水平的高低，同时也关系到社会的稳定，特别是在经济越来越好的情况下，人们对食品的供给营养健康等等各个方面越来越受到重视。
学院现有全职及柔性引进教职工73人，其中:正高级职称教师11人，副高级职称教师27人，山东省泰山学者青年专家/山东省杰青/德国洪堡学者1人，中科院百人计划专家1人，山东省泰山产业领军人才3人，泰山学者青年专家3人，山东省乡村振兴首席专家2人，入选全球前2%顶尖科学家榜单3人，教育部高等学校生物技术/生物工程类专业教学指导委员会委员、山东省生物技术/生物工程本科教育教学指导委员会副主任委员1人，山东省食品科学与工程类教学指导委员会委员1人，山东省高等学校青年创新团队2个;
党的十八大以来，食品科学与工程学院坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，面向国家重大战略，以学科发展为引领，统筹推进“人才培养与科学研究”一体化建设，守正创新，踔厉奋发，在教育教学、科学研究、人才培养、服务社会等多个方面取得新的成绩。
大学里面专业类型很多，有工科、理科、医学、法学、管理学、经济学、农学、哲学、师范类、教育学等类型的专业，不同类型的专业也细分了很多的方向，所以其实大学里面能够让高考生选择的专业很多，当然正因为如此，有些专业的就业率高，所以报考热度很高，有些专业就业率低，报考热度就很低。
