生熟分开是指“生的食物”和“熟的食物”分开吗？首先告诉大家，答案：否！那什么是生熟分开？为什么要生熟分开？以及怎么做呢？随着气温的升高，炎热的夏季来到了。这个季节非常适合微生物生长，容易发生食源性疾病。
关注家人健康可不能只关注吃什么如何搭配有营养食品安全才是最基本的保障如果菜板的材质选不好或者对菜板的日常清洁、保养不到位再有营养的食物也有可能被污染不仅造成食物的浪费还会引起疾病那么菜板究竟该怎么选呢今天就来跟大家讲清楚1 家里究竟要备几个菜板？
在我们的日常生活中，冰箱不仅是保鲜食物的得力助手，更是现代家庭厨房中不可或缺的智慧守护者。然而，你是否知道，即便有了冰箱这位“冷面管家”，食物储存的学问也远非一开了之那么简单？如何在冰箱中科学储存食物呢？如何确保每一份食材既保留鲜美与营养，又避免不必要的浪费？
这次十一回老家走亲戚，看到姨妈家厨房里用了快十年的木菜板，顶着正反面无数的刀切划痕，和边边角角隐约可见的变色霉斑，居然还在“老骥伏枥”。我赶紧劝告姨妈将菜板换掉，可作为一生节俭的中国女人，姨妈非要我给出一个“这个菜板又没破为什么要换掉？”的理由。
很多人做菜的手艺不错，但做饭习惯很可能给自己的健康埋下隐患。下面这些做饭时的“不良习惯”，快来看看你“中”了几个？记得赶紧改正～现在正规的食用油经过六脱工艺：脱胶、脱臭、脱色、脱酸、脱水、脱脂，来去除油中的杂质，所以食用油烟点比较高。
得益于互联网的广泛应用，食品安全理念更加普及。很多家庭开始注意新鲜食材的预处理，会将水果、蔬菜等清洗干净或削皮食用，将肉类食材彻底加热，以杀灭食物中的细菌，然而即便这些都做到了，有时还是会出现食物中毒的情况，那究竟是哪些环节出了问题。
达州知味苑厨房内的监控摄像头监控摄像头进厨房让厨房“透明化”按照计划，达州 2019 年底将全面完成全覆盖的“明厨亮灶”工程今年的达州“两会”，达州市政协将《关于加强食品药品安全监管的建议》列为今年的“一号提案”。
【来源：人民日报客户端】生熟分开，相信这是大家都明白的道理。所谓“生”是指制作食品的原料，如生畜禽肉、蛋、带泥土的蔬菜等；“熟”是指可直接食用的食物，包括熟肉、做熟的菜肴、凉拌菜、沙拉和用于生食的水果、蔬菜等。防止交叉污染最基本的原则是确保生食不会接触到即食或熟食食品。
齐鲁网·闪电新闻9月10日讯 9月10日晚，为贯彻德州市市场监管局文件精神，禹城市副市长张华欣、禹城市市场监管局局长刘保萍等夜查餐厅，直击后厨对禹城宾馆各操作过程进行逐一督导检查，并对禹城宾馆“5D厨房”建设成果进行了验收，经过细致检查，该厨房获大家们的一致认可，成为禹城市首家“
春节期间，美食琳琅满目，人们在大快朵颐之时，往往容易忽视食源性寄生虫病的威胁。肝吸虫病是我国较为常见的食源性寄生虫病，不仅影响身体健康，严重时甚至可能危及生命。本文为大家详细介绍隐藏在美味之中的肝吸虫感染风险及其预防措施，让大家能够安心、健康地享受节日里的每一份美味。
