本期导读:猪肝超好吃的5道做法，有凉有热，荤素搭配，补血保护视力。推荐猪肝超好吃的5道做法，做法简单，有凉拌有小炒，荤素搭配，营养又美味，下酒下饭都不错，收藏好，做给家人吃，下面一起看看猪肝都有哪些做法:
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：菠菜适量、猪肝适量、枸杞适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量。做法步骤：1. 猪肝洗净切片。2. 切好的猪肝用清水浸泡五分钟后洗净备用。3. 菠菜洗净备用。4. 猪肝加入适量玉米淀粉抓匀。5. 锅中适量清水煮开，加入花生油。6.
在福建省邵武市大埠岗镇,每逢女婿登门，主人都会煮上这道“猪肝炒菠菜”，寓意心肝宝贝，疼爱有加。将新鲜猪肝洗净切片，腌制15分钟，热锅加入适量食用油、蒜等爆炒，加入腌制过的猪肝炒至全熟。菠菜炒至断生铺在盘上，将炒熟的猪肝放在菠菜之上，然后铺上一层葱花，淋入适量生抽即可。
今天，小嘉来教大家做一道上海年夜饭家常菜酱爆猪肝食材：猪肝300克、洋葱半个、灯笼青椒1个、红甜椒1个、料酒20克、蚝油25克、玉米淀粉15克、食用油45克、盐适量、糖适量、味精适量1.猪肝切薄片，过4遍清水，用厨房纸擦干水分。2.倒入料酒抓拌，倒入食用油腌制半小时。3.
一动就流汗，秋困人乏没精神，做事提不起劲，在饮食上就要注意，不但要及时补充水分，“补钾”也很关键。锅内再烧油， 放入五花片 ，充分煸炒出里面的猪油，五花肉煸香 ，煸出焦边以后放入姜蒜末 ，一起爆香，沿锅边淋入生抽、 料酒，趁着锅气倒入猪肝， 转大火快速翻炒均匀。
