冰激凌和冰淇淋的区别读音

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冷知识 | 你知道冰激凌和冰淇淋有什么区别吗？
看似“好兄弟”，实则是两种不同的冰糕形态，没有“血缘关系”。根据历史记载，冰激凌是一种冻奶制品，是中国人发明的。小 / 贴 / 示。
安怡推文
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冰淇淋和雪糕有什么区别其实冰淇淋里一半是空气
根据国家质监局规定，冰淇淋是“体积膨胀的冷冻饮品”，而雪糕是“冷冻饮品”，其中的差别就在于空气含量。
光明网
其实冰激凌和冰淇淋事两码事，你分的清楚吗
从口感上来说，冰激淋是硬的，冰淇淋是软的，这是因为冰淇淋有更多水分，夏天冰冰凉凉很解渴，而冰淇淋为了保证充足的奶味，用鸡蛋和牛奶制作，含水量不得高于35%，所以软塌塌。
冷知识可可
冰淇淋和雪糕是不一样的，有明确的规定
原料要求不同:雪糕的蛋白质含量≥0.6%，而冰淇淋的蛋白质含量≥2.2%。相对黏稠度不同:雪糕的相对黏稠度≥100，而冰淇淋的相对黏稠度≤80。
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雪糕等于冰淇淋吗？如何选择雪糕、冰淇淋？
雪糕不等于冰淇淋。冰淇淋是主要以水、乳（乳制品）、糖等为原料做成的体积膨胀的冷冻饮品，其中蛋白质的含量不得低于2.2克/百克，脂肪含量不得低于5.0克/百克。雪糕是主要以饮用水、乳（乳制品）、油脂、糖等为原料制成的冷冻饮品。其中蛋白质的含量不得低于0.
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震惊！冰淇淋和雪糕，竟然不是同一个东西！千万别买错了！
夏天到了，怎么能少了冰淇淋、雪糕的快乐呢，尤其是宅在家里，一根丝滑的冰淇淋也能给我们的心情增添一丝甜蜜和欣慰。
爱沂南
“冰激凌”还是“冰淇淋”？
注意，是“极具诱惑力的”，所以说它是无可取代的存在，这绝对不算夸张。一直以为冰激凌是外国发明出来的，但其实，早在800多年前，这冰激凌的户口啊，落在了中国。
中国食品报融媒体
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购买冷饮，要分清“雪糕”和“冰淇淋”，原料不同，营养差异大
如今都涨价了，现在的雪糕动辄就是十几块钱一根还真是吃不起，当很多人在感慨的时候，其实却忽略了一个问题，以前的雪糕和现在的雪糕概念是不一样的，因为它们的原料发生了很大的变化，甚至严格的来讲，一些高价的雪糕，它更应该换个名字，叫冰淇淋会更好。
小谈食刻
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