在我们的认知里,当水的温度达到100摄氏度时它会沸腾,而降到0摄氏度时便会结冰,而且用我们日常的加热方法最多也只能将水加热到100摄氏度,可是有几位来自麻省理工学院的科学家在做实验的时候发现,水的温度不仅能加热到100摄氏度以上,而且它在105摄氏度时还会凝固,他们是怎么做到的呢?
来源:【环球时报健康客户端】中国注册营养师 曹 展如今,很多人都追求健康饮食,为了减脂,外出就餐时喜欢多点几个素菜。然而,素菜里有不少“吸油大户”,不恰当的做法可导致其脂肪含量增加数百倍,尤其是以下几类。疏松多孔类食材,比如茄子、丝瓜、冻豆腐、面筋、烤麸等。