谡台洞藏老窖是通过采用天然溶洞贮存，洞内常年保持在19度左右的恒温、湿度、微生物群落为储酒创造了良好的环境，尤其对茅台谡台洞藏老窖的有机醇化、生香起到特殊的稳定老熟作用，除去了燥辣感，使其酒体柔和、醇厚、细腻优雅.
清香、浓香、酱香，是白酒传统的三大香型，在数十年的市场表现上是“你方唱罢我登场”，各领风骚许多年，而近些年来酱香型白酒“异军突起”，倍受人们追捧，打破了长时间由浓香、清香型白酒把控的“主流”白酒市场，酱香酒的价格也是节节高升，以茅台为代表的酱香型白酒甚至到了“买到就赚钱”的地步，市场产销两旺。
随着时间的推移，酿酒技艺不断完善，已经从最初的浊酒，酿造出的白酒酒体更为纯净，萃取粮食之精华，成为日常生活中特别常见的饮品，不论是家宴、喜宴、升学宴、寿宴上都离不开它的身影，正如人们常说的:“无酒不成席”!
中秋节将至，即将盼来销售旺季的白酒市场已硝烟四起。与前些年不同的是，以前逢节就涨的白酒，如今则是不比涨价拼降价。记者走访市场看到，今年中秋，众多高中低档白酒齐打折，茅台五粮液等高端白酒降至千元左右，一些二三线品牌白酒则买一送一。
白酒在国人心中地位很高，不仅因为它有漫长的历史，也因为它有独特的社会属性。日常生活中，很多人家里都会买一些酒放着，以备不时之需。不过，虽然喝酒的人多，但大部分对酒了解并不深。比如白酒拆封后还能放多长时间？很多酒友也不是很清楚。对此有经验的老酒鬼忠告：记住3点，否则就浪费了。
白酒传承发展了漫长时间，早已渗透于我们生活的各个角落。每年国人在白酒上的消费非常惊人，而该行业的利润空间又极大，所以不断吸引了投资者想从中获利，连外资也想分一杯羹。不过，白酒作为我国传统饮品，外资的投入并不是“善客”。
饕客经常听到身边有酒友在讨论，为什么自己和朋友都是买的同一品牌的酒，可喝起来味道却不一样。其实，味道不一样就对了，真正的好酱酒，每次喝的味道还真就不一样。那到底是什么原因造成的呢？今天，饕客就带大家一起来了解一下。
