韭菜是春季的蔬菜，虽然一年四季都能吃到它，但是这个时候它是最肥美的，口感最佳，营养最适合这个时候。这道韭菜皮薄馅大，表面是一层很薄的外皮，是自己做的，不是很复杂，做皮子最重要的是醒面，面醒好的操作起来很方便，吃起来也筋道柔软。
导语:做韭菜饼时，有人发面，有人烫面?韭菜饼很多人喜欢吃，但却不知道应该怎么做，尤其是和面时，有人加酵母发面做，也有人直接用冷水和面，还有的人用开水烫面，不同的做法口感也不相同，发面做出的韭菜馅饼皮软好吃，但是很费时间，而冷水和面虽然节省时间，但是做出的韭菜饼的皮往往很硬，口感不好，凉了更是不好吃。
北方人喜欢面食，几乎顿顿都离不开，面条、馒头、煎饼等等，天天都换着花样吃，平时大家最喜欢的吃的就是韭菜馅儿饼了，颜色金黄，薄皮大馅儿的韭菜饼，看着就特别的有食欲，咬上一口香味浓郁，回味无穷，甚至比肉馅的还好吃。
导语:做韭菜饼时，有人发面，有人烫面?教你简单的做法，皮薄馅大，太香了。今天做韭菜饼吃，大部分人在烙韭菜饼的时候，有人烫面，有人发面，小编和大家分享个最简单的做法，不烫面也不发面，皮薄馅大，贼好吃，一起来看看是怎么做的吧。
今天又要来跟大家分享有关于韭菜的美味做法了，韭菜在咱们的平常生活中非常常见，它有着非常多的美味做法，并且这些做法做出来的韭菜都非常好吃，今天跟大家分享一个韭菜馅饼的做法，这样的韭菜馅饼吃起来外酥里软，馅香十足，而且做法特别简单，要比平常的韭菜馅饼做法少好几个步骤哦。
导读:老妈最拿手的韭菜饼，口感鲜美不出水，不用发面也柔软，薄皮大馅。哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，从小就爱吃老妈烙的韭菜馅饼，还记得上初中那个时候是住校，每到周六日回家老妈必做的就是韭菜馅饼，每次做至少都要吃上五张，真的是越吃越香。
