王大姐去菜市场挑白菜，发现很多白菜上面长了小黑点，感觉很奇怪“你这白菜怎么这么多黑点，这能吃吗？”买菜的大哥走了过来，“怎么不能吃呢？这是正常的，谁家白菜还没几个黑点啦。”“我看网上总是说，这种菜不能吃，那种菜致癌的，我都不知道吃什么了。
每到冬天，白菜在互联网上就显得异常活跃，这不仅是因为它的时令性，还因为部分地区有囤积白菜的习惯，大堆大堆的白菜总能引人关注。其实这也侧面反映出白菜在中国的亲民属性，由于耐寒好养产量大，所以“白菜自由”很容易实现。
区别很大别买错了，菜农:记住4点。最近的菜市场，总能看到外地车拉了一大车的白菜，非常新鲜，而且价格也便宜，一斤才几毛钱，20块钱能买好几棵，过冬就靠它了，所以很多人都会买一些保存起来，尤其是北方朋友，一买就是几百斤。
原料:圆白菜半颗 芹菜半根 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2瓶 八角1颗 香叶2片 桂皮1小块 草果1颗 梨半个 苹果半个 大蒜4瓣 姜10片 高度白酒3汤匙。
初冬时节，萝卜白菜进入了收获的尾声，这段时间一直在老家，也没少跟着老妈砍白菜。今年的大白菜长得很不错，就在老妈砍白菜的时候，路过的人也忍不住想买，老妈当然很高兴，本来种的就有富裕，不过今年的白菜真的是太便宜了，2毛钱一斤还随便挑选，我有些心疼老妈，因为我知道老妈种这些白菜非常辛苦。
来源：【中国食品报】俗话说，“霜后白菜赛人参”。可炒、可炖、可入馅的大白菜普通常见，又可口百搭，是很多北方人家传统的冬季当家菜。不过，大白菜好吃，有时也会给人出点儿小难题，比如大白菜得了软腐病烂心儿、菜帮上长了小黑点儿得了黑斑病等。
大白菜长得好不好，除了土壤这个基础条件外，最主要的就是浇水和施肥，在整个生长期，只要能把浇水和施肥这两个管理搞上去，大白菜高产根本就不是问题，浇水在前天的视频和文章中已经分享过，但有的地方不太详细，很多朋友容易理解错了，今天就把大白菜整个生长期的浇水和施肥全部详细的介绍一下，让大家看得明白，学得会，只要把这些都掌握了，就不怕白菜长不好，而且永远都有用。
娃娃菜在一些地方也叫小白菜，同大白菜比起来娃娃菜的水分含量略低，口感微微发甜。除了能炒菜用娃娃菜也可以切好后凉拌，只要处理得当做出的娃娃菜非常脆口。今天我就教大家用简单的方式做出清脆爽口的凉拌娃娃菜，吃过的都说这是一道人间美味。
