纵然你有万贯家财，也不过是⼀⽇三餐。民以食为天，做饭自然少不了用砧板切菜，而用什么样的砧板，多久换一次？大多数人很随意并不重视，甚至有的老人一块砧板用几十年。其实砧板在我们的厨房生活中占有很重要的位置，天天切，如果处理不当细菌便会乘虚而入，日积月累，侵害我们的身体健康。
市面上案板那么多，哪种才是适合自己的？木盒竹案板需要保养，收纳不当容易发霉，容易有食品安全问题。塑料案板也避免不了盗痕的问题，更可怕的是可能会有塑料渣混进食物，而且不是所有塑料都适合做菜。可以查看塑料制品上的数字编号，一到三号都不适合做案板。
