外卖等线上平台已经成为餐饮企业重要的增收渠道。来自中国饭店协会的数据显示，2023年我国餐饮外卖市场规模约1.2万亿元，占餐饮收入的比重升至22.6%，有近五成的调研企业表示，其外卖销售额较2022年有所增加。2024年，我国餐饮收入达到55718亿元，同比增长5.
作为美团2020年面向下沉市场推出的外卖业务，“拼好饭”在今年迅速流行起来，有媒体披露“拼好饭”第一季度日均订单已增长至500万，差不多是2023年四季度美团餐饮外卖日均订单量（5700万单）的10%。
近日，一位广州美团拼好饭商家因为评论区里顾客的走心评论而被外界关注，有实习学生留言“自己钱不多，6.9元的番茄炒蛋盖浇饭就很好”，也有人坦然面对创业失败“去年还在吃几千元的饭局今年又回到这里吃拼好饭，觉得还挺好吃”，这些内容在网络上有近百万的浏览量，引发4000多人评论共鸣。
很多人已经察觉到这两年市场上的平价趋势，但很少有人能说清背后的真正原因。之前我们聊日本泡沫经济，在经济下行期，四个钱包时代结束后，一大批强调精致时尚的品牌快速崩塌，新兴的平价品牌飞快出现。大家熟悉的优衣库，大创百元，亚瑟士，都是这个时期冒头的。
