鸡蛋，餐桌必备美食，不过很多小伙伴可能有个疑问，都是鸡蛋，为啥蛋壳的颜色还不一样？比如，市面上常见的鸡蛋就有褐壳蛋、粉壳蛋、白壳蛋和绿壳蛋。很多人偏爱深色蛋壳的鸡蛋，认为深颜色蛋壳的鸡蛋营养价值更高，也有一些人更喜欢绿壳蛋，觉得“物以稀为贵”。
这些彩色鸡蛋是如何形成的？不同颜色的鸡蛋口感和营养价值上又有何差异？《生命时报》邀请专家，为你一一解答。受访专家一级公共营养师 钱丰鸡蛋为什么有不同颜色？从卵黄落入母鸡输卵管漏斗部，到产出完整的蛋，大约需要26个小时，其中前20个小时卵都在母鸡的子宫内发育。
