近几年，随着消费需求逐步升级，啤酒消费者们对啤酒的需求也逐渐由“价廉”转为“高质”。因此市场掀起了一股精酿啤酒的热潮，越来越多的爱酒之士被其独特的风味所吸引。不过不同于工业啤酒，普通消费者对精酿啤酒的误区还是非常多的。
在我的世界里，迷失海岸、打嗝海狸、角头鲨、白熊、林德曼这种已经算是精酿了。如果你日常喝的远比这些贵……那观众老爷就可以右上角关闭了。一、尝味道味道好的精酿啤酒应该有浓郁复杂，层次分明的香气和味道。不同啤酒类型和风格应该有不同的味道特点。例如艾尔啤酒应该有花香和麦芽的香。
当我们漫步在热闹的夜市，总能发现一些摊位售卖着平价精酿啤酒，一斤才5块钱，周围还围坐着不少开怀畅饮的顾客。看着这价格，不少人心里会犯嘀咕：这么便宜的啤酒能喝吗？其实，我也曾有同样的疑惑，为此专门向一位深耕啤酒领域多年的行家请教。
然而，在众多啤酒品牌中，究竟该如何挑选一瓶口感与味道上佳的啤酒呢?配方和麦汁浓度成“选酒关键”。无论是国产啤酒还是进口啤酒，只要发现配方中含有大米、糖浆和玉米淀粉这3个关键因素，那么这款啤酒很可能是劣质啤酒。
