今天分享一个老一辈蒸馒头的方法,这样子蒸出来的馒头香甜松软又好吃,不用发面一次就能完成,比买的还好吃,这样子蒸馒头方法即将失传,因为这样做的口感非常好,所以我们要把它传承下去,非常的快速简单,一看就会。
大家好,这里是小雅美食基地,最近天气渐渐地冷了,真的是一天一个样子,好多朋友私信我说自己发的面怎么总是发不起来,尤其天气一冷,更加的发不起来了,而且做出来的成品一点也不蓬松宣软,还会塌陷,看着都不好吃,今天就跟大家分享一个传统的发面方式,不用酵母也不用白糖,30分钟迅速发满盆,只需要一种东西面团发的又快又好,做出来的包子馒头蓬松暄软,香甜可口,不会发面的朋友可以试试,一起看看我的制作方法吧!
众多面食,使用的面粉不一样,和面的方式也不一样,今天就教大家做烫面馒头,这是老一辈经常用的方法,只不过现在很少见了,一次发酵做起来更省时间,馒头松软细腻不脱水,就算是放凉了也不会变形和塌陷,如果你的馒头遇到死面、回缩,还有发黄的问题,都可以看一下今天的教程。