广东省揭阳市埔田镇是“中国竹笋之乡”，这里气候温暖、潮湿、土壤有机质丰富、透气性良好、水分周年供应及时而均匀，为埔田竹笋提供了绝佳的生长环境，也孕育出历史悠久、闻名遐迩的“岭南山珍”。“岭南山珍”是大自然的馈赠春的力量，藏在竹笋里。
又到了一年之中气温最高且潮湿闷热的三伏天了！！！“伏”就是暑气潜伏于地面之意，是一年中最炎热的时段。广东现在已正式入伏，持续的高温很容易发生中暑的情况。中医认为笋是有甘、微寒、无毒的特性，具有清热解暑和化痰的作用，同时非常适合在夏天食用。
