鳝鱼，又名黄鳝、海蛇，为鳝科动物黄鳝的肉或全体。我国除西北外，各地均有分布。秋日鳝肥肉嫩，正是服食的大好时节。中医认为，黄鳝性味甘、温，入肝、脾、肾经，有益气养血，祛风除湿，强筋壮骨，止血之功。适用于气血不足，虚弱消瘦，体倦乏力，产后恶露不尽，小儿泄痢，风湿痹痛等。
而现今所谓的虫类药则是指一些昆虫、软体动物、环节动物、节肢动物及小型爬行动物等能入药为用者。作为生命体的虫类，同样遵循着“物竞天择，适者生存”的自然法则，其所进化出的种种“本领”，使其具备了相对于人类而言的种种“偏性”及草木无法比拟的纠偏能力、药用价值，成为中药家族的重要成员，临证尤其在治疗慢性、疑难疾病方面有着广泛应用，发挥着无可替代的作用。
