前不久，英国营养师Helen Bond好心指导《每日邮报》的摄影师，合作拍摄了一组“100卡路里食物图鉴”，让原本看不见摸不着的能量单位变得一目了然。在南昌，作为一个地道的恰货，绝对明白当100大卡碰到南昌美食，会是一场如何纠结的相遇！
近日女演员李小冉在一档旅行节目中向同行男明星贺峻霖推荐南昌拌粉，表示“超好吃”下次还要给贺峻霖也点一份南昌美食不是第一次被明星安利了此前汤镇业来到南昌他表示南昌的瓦罐汤、拌粉我很喜欢瓦罐汤鲜香，拌粉爽口南昌美食令我念念不忘张含韵在社交媒体发文称南昌确实符合四川人口味皮蛋肉饼瓦罐汤
南粉北面，对于江西南昌人来说，“粉”始终占据着一日三餐的重要地位。南昌拌粉看似简单，但是想吃到一口地道的却实属不易，首先粉要爽滑弹牙，另外配菜要脆爽，再加上鲜香的辣椒油，啧啧~吸溜一口实在是上头~难道要跑到当地才能吃到吗?
提到江西的小吃，那么就一定要说说，南昌拌粉，虽然说南昌拌粉在省内小有名气，但是在外地却很难得到其认可，那么这到底是什么原因导致的呢？是味道不好？还是另有原因？我在江西吃了一碗拌粉，终于明白：为啥南昌拌粉很难走出赣鄱大地。
江西人爱吃米粉，但是非常低调，以至于很多人都不知道，江西人的特色米粉是什么。首先在北方地区，就很少见到有南昌拌粉，他们压根就不爱吃米粉，而想要在南方脱颖而出，那就更难了，因为南方的江浙沪、广东、福建口味跟江西不合，口味相近的湖南、四川、贵州、云南这些能吃重口味的省份都有自己本地的米粉，这就导致江西米粉，很难走出去，因为在绝大部分爱吃米粉的省份来说，南昌拌粉只能说是吃的习惯，真正最喜欢的，那一定是自己老家的米粉，毕竟从小吃到大，对于家乡的味道，自然是难以割舍。
“宁可三天不吃肉，不可一天不恰粉”，这句话对江西、湖南、广西等几个米粉大省的人们都极为适用，基本每天的清晨都是从一碗米粉开始的。若是一天不嗦上一口粉，那心里就像是缺了一块似得，尤其是江西人对米粉的喜爱，简直可以用“痴狂”来形容了。
