酱油里全是科技好,还是0添加好?为啥做的人却很少?根据已有的数据,去年海天味业营收250亿,光酱油这一分支就占了125亿 ,可以说占据了海天味业的半壁江山,如今再看曾经的销冠,引来全民骂声一片,众口铄金下,一张配料表,直接让海天蒸发 3000亿,营收增长率仅有个位数,即使公关再及时,照样有人戏称它为,下一个老坛酸菜!
小时候,一碗酱油拌饭就足以让人魂牵梦萦。但如今,似乎难以拌出记忆中的味道。从第一步“选材”就极为严谨,不同于工业酱油配料表上一堆让人眼花缭乱的成分,真正古法酿造酱油的原材料很简单,只需要黄豆、小麦、水、麸皮、食盐即可。
近年来,罗定市䓣塘镇因地制宜发展特色产业,做优“土特产”文章,推进农村一二三产业融合发展,一个个欣欣向荣的特色产业,加速驶入产业化发展的快车道,有效带动农业产业发展和农民增收致富,为乡村特色产业高质量发展积蓄新势能。
钱江晚报·小时新闻记者章然夕阳洒下来时,时光仿佛在这个地方静止了。杭州萧山河上古镇,有着比杭州主城区更浓的年味。雕栏画栋的一座朱红三层小楼静静伫立,白墙上挂着红色灯笼,中间写着“徐同泰”三个字。最初,它是一处始建于清朝光绪初年的徐同泰酱油作坊。
近期《消费者报道》曝光酱油“零添加”迷局,让厨房调味陷入信任危机,不少“零添加”酱油标识与实际成分存在出入。为此,我们找到一款纯手工古法酿造的酱油,用近140年未断的秘方,凝成琥珀色的鲜。这款酱油,力求让每一滴酱油回归纯粹本味。厨房调味,还少不了一瓶好醋。