茶叶中国9月29日讯 茶叶开始是以绿茶形式出现的。到了16世纪前后，中国发明红茶制法，福建武夷山星村小种红茶输出国外，引起热烈争论：为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶。1887年在加尔各答出版的《茶叶百科全书》内有种植者辩论“发酵”性质的记述。
今天有个粉丝朋友说明明买的是绿茶，怎么泡出来就是红的了，2023新茶有了没有?首先我不是专砖家，如果站在砖家的角度去讲，他肯定会说，变红了是因为茶叶里面的什么什么素和什么什么素产生了什么什么化学反应，生存了什么什么素，所以它的颜色变得怎么怎么样!
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。茶友“AA碎花裙子”向懂茶帝提问：麻烦帮我看看这款熟普（见下图），怎么发红了？能喝吗？
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。茶友“草原飞翔”向懂茶帝提问：想请专家鉴定一下这款2015年的白牡丹（见下图）。茶汤是第五泡的。
11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为目前列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册数量最多的国家。
