来源：半月谈半月谈记者走访多地调查发现，国内生猪大量从国外引进种质资源，生猪市场重引进、轻选育，已陷入“引种—退化—引种”的恶性循环，正遭遇“卡脖子”风险。同时，由于保护力度不够，我国部分本土品种面临濒危。受访人士呼吁，加快本土种猪种质资源的创新创制，摆脱长期依靠国外引种的局面。
点关注，不迷路，一起学习更多养猪知识！引入国外猪种对我国养猪生产影响较大的有大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪等。这些猪种在我国经过纯繁和驯化，已经成为我国猪种资源的组成部分。由于这些猪种生长快，胴体瘦肉率高，在我国杂交瘦肉猪生产中将发挥出更大作用。
在中国餐饮文化中，猪肉占有重要的一部分，不管是高档豪华的顶级餐厅，还是街边的大排档，任何一种菜谱都离不开“猪肉”，厨师会把猪肉做成多样化美食，猪可谓“全身都是宝”。中国人爱吃猪，可不是单单嘴上说说，还要用数据告诉你，我们真的是爱惨了猪猪。
“家里有粮，心里不慌，一头猪就是一个小银行”，猪肉乃我国最主要肉类食品，2022年中国猪肉总消费量为5447.5万吨，人均猪肉消费量为39.7公斤，远超过全球水平，但许多老百姓们不知道的是，市场上的生猪多是“外国”血统，这也是养殖行业的一大痛点——种猪卡脖。
我国作为养猪大国，2020年生猪产量为4113万吨，占肉类食品的53.8%，可见国人对猪肉有多么喜欢，不过2020年我国还进口了438万吨猪肉，也是全球进口猪肉最多的国家，也就是说目前我国的猪肉产量依旧不够国人食用的。
这些本土猪坚强们抵挡住了洋猪的入侵，顽强地活了下来，在这里小编专门把目录贴出来，看看有没有属于你们家乡的土猪，如果有的话请一定要善待他们，他们将是我们本土土猪抵御外部入侵，传宗接代延续香火最后的希望了。
为什么现在的猪肉越来越难吃了？为什么我们小时候经常吃的香喷喷的黑猪肉，他就不知不觉的消失了呢？嗨，大家好！欢迎收看不懂就问第12期。我是尹昭，今天跟大家聊一聊，为什么我们中国作为一个有着7000年养猪历史的国家，居然养着养着就把自己本土的，正宗的中华黑猪给养没有了呢？
我国是世界上最大的生猪消费国，比如2017年，我国吃掉了5719万吨猪肉，2017年吃掉了5487万吨，2018年虽然有猪瘟的影响，但依然吃掉了5489万吨猪肉，差不多相当于每人每年吃掉半只猪，稳占全球一半的份额。
来源：环球时报 【环球时报报道 记者 陈子帅 杨舒宇】新中国成立之前，中国人年肉类消费平均水平仅4公斤，而根据国家统计局数据，这一数字到2022年已提高到34.6公斤。作为餐桌上的“主角”，肉类食品的丰富程度往往衡量着一个家庭的生活质量。
