云南普洱是世界茶叶的发源地,在澜沧拉祜族自治县的景迈山上,千年古茶树竟然长出“螃蟹脚”?其实,这是生态环境良好的印证。这里的千年原始村寨守护着漫山遍野达万亩的古茶林,世代居住的布朗族、傣族等民族与茶相伴、以茶为生,家家种茶、村村制茶。
斯雄有许多懂茶、爱茶的人,讲究春夏秋冬喝不同的茶。可顽固的我,一年四季只喝绿茶。一天,一位茶友带着据他说极好的普洱茶来找我,还特意请了安徽农业大学相关专业的老师现场展示茶艺。品茶之余,茶友倒出喝剩的茶叶,把叶片摊在桌上,用镊子反复拨弄,说:“看,螃蟹脚!
春天一到,景迈山大平掌古茶林就热闹了起来!茶农们像寻宝一样,穿梭在茶林间,瞪大眼睛,他们在找啥?原来是在找藏在百年古茶树上的“螃蟹脚”!杨峥 摄这“螃蟹脚”可不是真的螃蟹脚,它是一种桑寄生科槲寄生属植物,形似蟹爪,通体翠绿,模样超可爱。
今天分享的主题:人称“螃蟹脚”,寄生在深山老树上,营养价值高,已成高端茶饮品。中国人十分喜欢喝茶,喝茶的历史已经有了几千年,喝茶少不了茶叶,如今市场上有不同品类的茶叶,从低端的农家烟茶到高端的普洱茶,喝茶已经成为人们生活中一种习俗。
1.“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。他的颜色是绿色,采摘晒干后变成棕黄色,形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状,带毫,形如蟹脚,故此被当地人称为“螃蟹脚”。 2.“螃蟹脚”为寄生科(Visum ard Burro.f)干燥带叶茎枝。
“螃蟹脚”是何物?想必很多茶友照着字面意思会理解为螃蟹的脚。但此螃蟹脚非彼螃蟹脚。今天我们说的螃蟹脚可不是水里的那个螃蟹脚。何为螃蟹脚?“螃蟹脚”又称“茶精”,是一种罕见的寄生兰植物,它只能寄生在400年甚至千年以上树龄的野生老茶树上,云南也仅有澜沧原始森林景迈茶区有生长。
五大门派混战重排茶叶座次普洱、龙井、铁观音、武夷山红茶与崂山绿茶称霸茶桌本地茶稳居中端市场中秋临近,一年中最激烈的茶叶大战正在上演。记者昨日探访发现,以福建铁观音、杭州龙井、云南普洱、武夷山红茶为代表的南方茶系正与崂山绿茶激烈争夺市场,而南方茶内部同样竞争激烈。